你想侧模,先生?

周四,2020年2月20日

当英国前首相,特雷莎·梅,宣称她不反对从一罐果酱的顶部刮去模具和饮食产品的下面,它引发了一场关于什么发霉食品是可以安全食用的谈话。在这里,集团副总裁食品饮料在ABB达西西蒙尼斯,着眼于推进方法食品生产商正在使用,以监控其产品的安全性。

整体而言,吃模具的食物是不是一个明智的做法 - 模具是食品行业与生产者努力为客户提供最新鲜的产品能够给他们的客户的祸害。然而,技术的世界正在快速推进,与应用程序使他们的方式进入食品生产的各个领域,这是帮助制造商,以打击不必要的食品腐败和浪费。

在客户的需求是不断发展的行业,这是很难的食品制造商的最新趋势跟上。这是数据分析可以发挥作用,让有识之士水平是非常宝贵的。在市场营销和客户洞察使用数据分析是众所周知的,但它的使用能走多远更宽,帮助食品生产商,以保持其产品的质量和新鲜度的巅峰之作。

随着时间的推移,产品的质量和特性会发生变化。然而,通过使用集成数据分析,制造商可以了解更多关于影响其产品保质期的因素。这些信息可以用来调整产品或工艺以延长保质期,潜在地节省制造商的金钱和时间,并减少食品浪费。

保持和提高消费产品的质量时的数据分析也有它的用途。例如,在啤酒酿造过程中,监测的酒精含量是很关键的,东西是定期分析。然而,这是一个耗时的过程,并且可以是破坏性的生产线。其结果是,有进入该测试允许不中断生产和数据分析被用于测量这些方法是否为洞察力和有效的传统湿化学方法来进行播放的新方法。

在食品和饮料行业的监测和分析是至关重要的 - 客户要求他们心仪的产品口味相同的,无论他们在世界上或者在它被制造或包装。这个过程需要严格的控制,并且可以跨多个生产基地陆续推出可重复的标准解决方案。

ABB的制造执行系统(MES)服务包括从原材料到成品出货的整个端到端过程的可见性和透明度的广泛组合。MES集成了设备维护管理、原材料谱系跟踪以及材料跟踪和跟踪管理等功能。所有这些功能的设计是为了支持食品和饮料制造商最大化他们的工厂的性能。

所以,即使你的客户的口味一样奇怪特雷莎·梅的,通过在你们的生产设备结合严格的监测和数据分析,可以确保你的产品是在其最好的,当它到达客户手中。

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