抓住新的市场乳品创新

周二,2020年9月8日

APFI杂志采访到Dalilah Ghazalay, USDEC东南亚地区总监,他对乳制品作为功能性饮料成分的市场趋势有独到的见解。

问:什么是乳制品的功能性饮料的成分的好处?

答:从营养意识的健身爱好betway亚洲入口者,蛋白饮料是谁对消费者的目标是实现健康和生活方式的目标,所有年龄和生命阶段的常见美味的选择。美国乳品蛋白是由于其优良的营养品质现成的饮料(RTD)的产品,味道温和,易于消化和独特功能的受欢迎的蛋白质来源。betway亚洲入口其多功能性可以在饮料产品的范围被突出显示,你可以找到他们,其中包括:

  • 乳清蛋白饮料的适合运动员和健身爱好者的蛋白质需求的肌肉健康和运动后的恢复运动betway亚洲入口营养市场
  • 包含果汁,牛奶或乳清蛋白的组合冰沙类饮料
  • 蛋白质水域其中包括清新的味道和颜色
  • RTD冷冻咖啡和茶与乳制品蛋白质强化营养和消费者的吸引力betway亚洲入口
  • 医疗和治疗的营养饮料,包括由于他们良好的必需氨基betway亚洲入口酸的蛋白质合成,消化和健康福利的乳蛋白
  • 中性酸碱度震荡型饮料,为老年人提供完整营养所需的蛋白质和营养betway亚洲入口

问:你能否突出了功能性饮料有趣的趋势在2020年?

答:在品类创新是强大的,唯一的限制就是想象力。除了继续扩大到新的和独特的果香味的产品,如在韩国柑味分离乳清蛋白饮料和蔬菜乳清美国蛋白饮料,我们也看到便利性驱动的包装创新超越了以往流行的主流RTD瓶装饮料。

例如,一项独特的创新是一种餐液饮料瓶,搭配一袋格兰诺拉麦片,可以加入瓶中并摇晃,为时间有限的消费者创造出一种有趣、营养和质地令人满意的早餐。betway亚洲入口我们还看到了为特定人群量身定制的饮料,比如乳清蛋白果汁袋就非常适合儿童午餐盒。

问:什么是功能性乳品饮料的区域挑战?

答:在东南亚功能乳品饮料的区域挑战实际上是其中的机会所在。高蛋白乳饮料产品已在泰国扩大,近年来,但仍然相当新的区域的其余部分。一旦饮料生产商不仅了解功能和营养价值的范围内,但他们可以在当地友好的应用程序中使用的所有方式,有显著的增长机会。betway亚洲入口

例如,乳制品蛋白在很大的pH值范围内是可溶和稳定的,但是它们的天然凝胶能力——尤其是乳清蛋白——是一个重要的考虑因素,因为它们的行为依赖于温度和浓度。了解正确的水化程序是重要的成功利用。产品开发试验表明,美国的乳制品蛋白与当地流行的水果味道(包括番石榴、山竹果、酸sop和荔枝)很好地结合在一起,从而制成美味清爽的饮料。

问:食品和饮料制造商如何识别这个市场的机会?

答:这个地区幅员辽阔,地域多样,涵盖了各种社会经济因素,包括文化、发展速度和消费习惯。合作和伙伴关系是帮助确定机会和找到向该地区消费者介绍新乳制品的方法的一个关键工具。在USDEC,我们是知识资源和合作伙伴,帮助东南亚食品和饮料制造商识别并抓住美国乳制品蛋白的新市场机会,以满足和滋养当地消费者。

首先,我们提供与美国乳制品的蛋白质和其他成分创新的技术和观念支持。betway必威官网备用我们也在扩大我们的消费者研究和洞察能力,以更好地了解消费者知道,想想蛋白质和蛋白质的好处。这些发现与我们在该地区的合作伙伴定期共享和即将到来的会议是由两部分组成的网络研讨会系列来了9月9日和16在东南亚。轻击来自美国和新加坡的专家,网络研讨会系列将分享如何开发获奖产品与美国乳品蛋白的见解和创新的想法。而这仅仅是个开始为我们深化课程和资源,帮助制造商在该地区加速其业务增长和成功与美国乳制品成分。betway必威官网备用

查阅这些文章出来:

恒天然而汤臣倍健进入到战略伙伴关系的联合R&d营养方案中betway亚洲入口

线束本地化发动创新

全球国际快照亚太地区奶制品和牛奶饮料市场

在FAIRR公司积极为食品和饮料提供植物性成分的全球公司名单上,克里排名第五betway必威官网备用

雀巢推出基于植物的米洛在澳大利亚

有机软饮料的全球市场下跌一片COVID-19

染色植物为基础的天然食物

中国为乳清渗透到进口市场开了绿灯


和朋友分享:


标签: